Wurstsorten

Die Weißwurst ist eine Brühwurst aus fein gekutterten Fleisch und Gewürzen. Das Brät wird mit Kochsalz gesalzen weshalb die Wurst eine weiße Farbe hat.

Die Wollwurst ist eine bayerische Spezialität aus Kalb- und Schweinefleisch. Sie wird auch Nackerte, Geschwollene, Geschlagene oder Oberländer genannt.